大正時代より変わらぬ製法で作られているこだわりの米麹です。
甘酒用の甘い麹菌を使用しています。
味噌や甘酒の他に塩麹や醤油麺、玉ねぎ麹などを始めとする様々な麹調味料を作ることができます。
■製造地
国産
■原材料名
米(国産)
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
■備考(注意事項)
●開封後は早めにお召し上がりください。
●10℃以下で保存してください。
■返礼品提供事業者
栄養味噌
■関連キーワード
調味料 味噌 みそ 甘酒 あま酒 あまざけ 漬物 漬け物 つけもの 発酵 福岡
■地場産品に該当する理由
麹の製造工程のうち、原材料の仕入れ以外の工程を全て区域内で行っており、付加価値としては提供価格の60%以上がこの工程によるものとなります。(告示第5条第3号に該当)