赤味噌は3年以上熟成させた味噌です。芳醇な香りと程よい酸味が特徴です。
牛肉やニンニク、生姜などの香味野菜とよく合い、和洋中どのジャンルの料理にも適しています。
深いコクと風味を加えることができます。味わいは濃厚であり、温かい料理によく合います。
■産地
国産
■製造地
福岡県筑後市
■原材料名
米(国産)、大麦、大豆、食塩、/調味料(アミノ酸等)、甘草、酒精
■保存方法(注意事項)
要冷蔵。10℃以下で保存してください。
■返礼品提供事業者
栄養味噌
【地場産品に該当する理由】
製麹、加工、発酵、袋詰、梱包という工程で返礼品を製造しており、全工程(工程の100%)を市内で行っている。
付加価値としては提供価格の60%以上がこの工程によるものとなります。(告示第5条第3号に該当)
■関連キーワード
みそ あか味噌 大豆 お取り寄せ 調味料 味噌汁 福岡県 筑後市