砂糖や水、添加物を一切使用せず甘柿発祥の地、奈良県の幻の柿「御所柿」などを使った御所市産柿100%の究極の柿シロップです。昔の柿はほとんど渋柿しかない果物でしたが、江戸時代初期頃に奈良県御所市で、突然変異によって甘柿が生まれました。まさに御所市が甘柿のルーツとなり、柿の美味しさが賞賛されました。甘味が強く、粘り気のある食感は「天然の羊羹」とも例えられ、極上の「御所柿」として幕府や宮中にも献上されていました。正岡子規の代表句に出てくる柿も御所柿といわれています。地産ブランド柿と柿の葉を贅沢に丸ごと使用しました。
究極の柿蜜/KAKIMITSUのおすすめの使い方
フルーティーなドレッシング、葛切りや葛餅の蜜に、ブルーチーズと合わせておつまみに、ヨーグルトやホットケーキのシロップに、炒め物や煮物に。
※割れ物(瓶)を含みますので受け取り時はご注意願います。
【葛城市内で行われた工程の詳細】
原材料仕入⇒瓶煮沸⇒原材料を鍋にいれる⇒沸騰させる⇒瓶に充填⇒打栓⇒洗浄⇒ラベル貼り⇒箱詰め
【原材料】
柿(奈良県産)、柿の葉
【備考】
究極の柿蜜/KAKIMITSUのおすすめの使い方
フルーティーなドレッシング、葛切りや葛餅の蜜に、ブルーチーズと合わせておつまみに、ヨーグルトやホットケーキのシロップに、炒め物や煮物に。
提供:株式会社SONAS
【地場産品に該当する理由】
こちらのお礼品は、製造地である葛城市に同意の上、共通返礼品(総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品)として取り扱っております。