Name: 明石鯛の灰干し 2枚入
Brand: 兵庫県明石市
SKU: C892-4504234
Price: 14000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

【配送不可：離島】
『鹿の瀬』と呼ばれる日本有数の好漁場をご存知でしょうか。鹿の瀬はタイ、チヌ、スズキなどの産卵、生息場所になっており、比較的浅瀬が多く海底まで光が届くため、良質のプランクトンや小魚、エビ、カニ等の甲殻類が集まります。そんな贅沢なエサを沢山食べ、瀬戸内海の強い潮流が魚の身を引き締めているため、鹿の瀬で水揚げされた魚は上質な甘みと、噛むほどに海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいが生まれます。
その鹿の瀬で育った最高の明石鯛に灰干しと呼ばれる製法を使用しました。
灰干しとは、低温(夏期は灰を冷蔵して使用)長時間かけて水分を魚から均一に脱水し、機械乾燥、天日乾燥に比べ油脂の酸化も少なく、焼き上げると味質がやわらかく魚臭さがなくなり、ふっくらジューシーな美味しい焼き魚に仕上がります。
この度、兵庫県の地域ブランド
『五つ星ひょうご』にも選ばれ、味良し、ツヤ良し、風味良し、贅沢な逸品を是非、この機会にお召し上がりください。

※画像はイメージです。
※離島へのお届けは出来ませんのでご注意下さい。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

事業者：吉市水産有限会社

この返礼品の詳細情報

返礼品名

明石鯛の灰干し 2枚入

返礼品コード

C892-4504234

寄付金額

寄付金額： 14,000 円
付与予定ポイント数： 700 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

2枚入
※オリジナル木箱でお届けいたします。

配送温度帯

冷凍

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

吉市水産有限会社

発送時期

オンライン
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明石鯛の灰干し 2枚入

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