Name: 燻製の詰め合わせセット 11品 秩父の燻製工房【塩とけむり】
Brand: 埼玉県皆野町
SKU: C761-6522441
Price: 61000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

秩父に工房を構える「塩とけむり」が、他にはない旨い燻製をお届けします。

埼玉県産の銘柄豚『彩の国いもぶた』を熟成して使用。
肉本来の美味しさを味わってもらうためうま味調味料は一切使用していません。

また、塩にはドイツアルプスの岩塩と瀬戸内の海塩をブレンドし使用することで肉の旨味を引き立て、燻す際には、通常使用されているチップを使用せず、秩父の山桜の薪を使用することで、より深く優しい燻香を楽しんでいただける製品に仕上げています。

燻製好きの方に、私の造った燻製を楽しんで頂けましたら幸いです！

熟成ベーコンスライス100g
4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

熟成ベーコン厚切り150g～165g
4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

プレミアム熟成ロースハム100g
熟成ロースハムの製造工程から熟成しさらに追加燻煙、うまみを凝縮。しっかりとした食感と燻香を感じられます。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

ペッパーシュバイン80g
4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。おつまみ、サンドウィッチの具材としてもオススメ。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

ペッパーシュバイン厚切り155g～175g
4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

この返礼品の詳細情報

返礼品名

燻製の詰め合わせセット 11品秩父の燻製工房【塩とけむり】

返礼品コード

C761-6522441

寄付金額

寄付金額： 61,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

燻製品 11品
熟成ベーコンスライス・熟成ベーコン厚切り・プレミアム熟成ロースハム・ペッパーシュバイン・ペッパーシュバイン厚切り・モルタデッラ・スパニッシュソフトチョリソー・ベーコン＆チーズブルスト・ＮＪニュルンベルガー・NJブラック（orNjブラウン）・スモークド合鴨

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

賞味期限：製造より120日（要冷凍）

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

塩とけむり

発送時期

ご入金確認後、順次発送予定です。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。

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