Name: 燻製の詰め合わせセット 9品 秩父の燻製工房【塩とけむり】
Brand: 埼玉県皆野町
SKU: C761-6522365
Price: 43000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

秩父に工房を構える「塩とけむり」が他にはない旨い燻製をお届けします。

埼玉県産の銘柄豚『彩の国いもぶた』を熟成して使用。
肉本来の美味しさを味わってもらうため、うま味調味料は一切使用していません。
また、塩にはドイツアルプスの岩塩と瀬戸内の海塩をブレンドし使用することで肉の旨味を引き立て、燻す際には、通常使用されているチップを使用せず秩父の山桜の薪を使用することで、より深く優しい燻香を楽しんでいただける製品に仕上げています。
燻製好きの方に、私の造った燻製を楽しんで頂けましたら幸いです！

熟成ベーコンスライス100g
4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

熟成ベーコン厚切り150g～165g
4週間かけて造る当工房のイチオシアイテム。そのままでも加熱しても豊かな旨味と薫りを感じられるイッピン。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

プレミアム熟成ロースハム100g
熟成ロースハムの製造工程から熟成しさらに追加燻煙、うまみを凝縮。しっかりとした食感と燻香を感じられます。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

ペッパーシュバイン80g
4週間かけて作る豚肩ロース肉のベーコン。まぶした黒コショーとマジョラムがアクセント。おつまみ、サンドウィッチの具材としてもオススメ。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(VC)、発色剤(硝酸K・亜硝酸Na)

ビアブルスト(太)80g
国産ジャージー牛と瑞穂のいも豚で造ったスパイシーな粗挽きソーセージ。ジャージー牛の美味しさは想像のはるか上です。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、国産牛肉(ジャージー種)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)

ニラブルスト160g
豚肉と相性のよいニラをたっぷり練り込んだソーセージ。
原材料名：豚肉(彩の国いもぶた)、ニラ(国産)、岩塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)

この返礼品の詳細情報

返礼品名

燻製の詰め合わせセット 9品秩父の燻製工房【塩とけむり】

返礼品コード

C761-6522365

寄付金額

寄付金額： 43,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

燻製品 9品
熟成ベーコンスライス・熟成ベーコン厚切り・プレミアム熟成ロースハム・ペッパーシュバイン・ビアブルスト・ニラブルスト・ヴァイスブルスト・ＮＪチョリソー・阿波尾鶏のスモークチキン

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

賞味期限：製造より120日（要冷凍）

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

塩とけむり

発送時期

ご入金確認後、順次発送予定です。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。

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