Name: 【奇跡のひつじ】北海道幌延町産 ロマノフスキー(レバースライス80g×4P) 国産 加熱用 レバー スライス ラム ジンギスカン 羊 肉 お肉 ひつじ肉 ヒツジ肉 ロース 羊肉 仔羊 羊肉 焼肉 しゃぶしゃぶ 北海道産 幌延町
Brand: 北海道幌延町
SKU: C689-7110368
Price: 19000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

＜奇跡のひつじ　幌延町産ロマノフスキー＞
他の羊と比べて臭みが少なく、肉質が柔らかく食べやすいことが特徴です。
市場には出回らない”奇跡のひつじ”の希少部位「レバー」を、ふるさと納税のみ３件限定でご提供いたします。
この機会にぜひご賞味ください。
※中心部まで完全に火を通してからお召し上がりください。

ジンギスカンの本場・北海道でも、流通する羊肉の約99%以上は海外輸入（主にオーストラリアやニュージーランド）であり、国産羊肉の流通量は1%未満と非常に希少です。
「サフォーク種」以上に希少な、ロシア原産の「ロマノフスキー種」。生産者はその肉質と味に惚れ込み、多くの人に食べてもらいたいという気持ちで商品化に向け取り組んできました。
この度加工業者・販売者の協力を得て、ふるさと納税に出品できることになりました！純血種のロマノフスキー肉を提供できるのは国内で唯一、幌延町の松田牧場だけです。
他の羊と比べて臭みが少なく、肉質が柔らかく食べやすいことが特徴です。

羊のレバーは栄養価が高く、牛や豚のレバーに比べてクセが少なく濃厚な旨味が特徴です。
「ビタミンA」「ビタミンB群」「鉄分」「亜鉛」などが豊富に含まれており、貧血予防や疲労回復の効果が期待できます。

＜おすすめの調理方法＞
ソテー・ステーキ: 塩こしょうでシンプルに焼いたり、ニンニクや飴色玉ねぎ、バターと絡めるのが定番です。生姜やニンニクなどの薬味を効かせてごま油で炒めても、レバーの旨味が引き立ちます。
スパイス炒め: スパイスやハーブとの相性が抜群です。クミンやコリアンダーなどと炒めると、羊肉特有の風味がスパイスの香りと絶妙にマッチします。
レバニラ炒め: 豚レバーの代わりにニラやもやしと炒めても美味しくいただけます。

<松田牧場の奇跡のひつじ>
幌延町の酪農家の松田和良さんは、近所の方から３頭のロマノフスキーをペットとして譲り受け2000年に飼育を開始。60頭まで繁殖を成功させていたが、2015年の牛舎火災により多くのメスとすべてのオスを失う。
日本では珍しい品種であるため繁殖を諦めかけていたところ、ロマノフスキー種の冷凍精液と、繁殖の専門家との奇跡的な出会いにより、前例の少ない人工授精に成功。再び命をつなぐことができました。

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返礼品名

【奇跡のひつじ】北海道幌延町産　ロマノフスキー(レバースライス80g×4P)　国産加熱用レバースライスラムジンギスカン羊肉お肉ひつじ肉ヒツジ肉ロース羊肉仔羊羊肉焼肉しゃぶしゃぶ北海道産幌延町

返礼品コード

C689-7110368

寄付金額

寄付金額： 19,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

80g×4P(レバースライス4P)

＜保存方法＞-15℃以下で保存

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

製造日より360日

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【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社幌延町トナカイ観光牧場

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