Name: 【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉お刺身用ブロック 3個 日本海 かもめ島海面養殖 純国産 ブランドサーモン『江さしっ子 繁虎』 とろける脂 活締め 浜のかあさん手作り 生食可 冷凍 小分け 個包装 トラウトサーモン 刺身 サーモンステーキ カルパッチョ 海鮮 鮭 さけ シャケ しゃけ さーもん 保存料不使用
Brand: 北海道江差町
SKU: C650-6565408
Price: 11000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

ほんのりあまい！脂が美味い！
あぶらのり抜群ながら、くさみもしつこさもない！
「うまい」「美味しい」育てた漁師が自信をもっておすすめする「純国産」サーモン
北海道日本海かもめ島そだち『江さしっ子繁虎（しげとら）』

江差かもめ島の湾内で大事に育てた「繁虎」を、漁師のおかみさん〈浜のかあさん〉たちが丁寧にこしらえました。

水揚げ当日に活け締めされたサーモンを、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。
時間を置かずに加工して、ブロックごとに真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。

★半冷凍のまま食するお刺身「ルイベ」★

ルイベはアイヌ伝統の冷凍保存調理法。
半解凍状態で食べるのがおすすめ。舌のうえで「とける」食感をお楽しみください。
皮と骨を取り除いていますので、薄切りにするだけでお刺身ができあがります。
脂のりがよいため、完全解凍すると非常にやわらかくなり切りにくくなります。中心がまだ硬い「半解凍状態」でカットしてください。

［解凍時間の目安］
常温：10～20分　冷蔵庫内：20分～40分
※様子を見ながら調整してください。

★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★

江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。
国内（北海道八雲町）で孵化した幼魚を日本海かもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成。
水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に成長してくれました。

養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募によりサーモンのブランド名が決定。
江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。
江差の誇るブランドとして『江さしっ子繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。

【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）

この返礼品の詳細情報

返礼品名

【数量限定】北海道産サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉お刺身用ブロック 3個　日本海かもめ島海面養殖　純国産ブランドサーモン『江さしっ子繁虎』　とろける脂　活締め　浜のかあさん手作り　生食可　冷凍　小分け　個包装　トラウトサーモン　刺身　サーモンステーキ　カルパッチョ　海鮮　鮭　さけ　シャケ　しゃけ　さーもん　保存料不使用

返礼品コード

C650-6565408

寄付金額

寄付金額： 11,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

3個（約70～90g個包装×3パック）
※腹・背・尾の各部位を1個ずつ封入した3個入セット

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

冷凍保存6か月（-18℃以下）
※再冷凍は避けてください

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

藤谷漁業部

発送時期

入金確認後14営業日以内の発送を予定しています

注意事項

【申込期日】
数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

人気のキーワード

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

ご注文に関する注意事項

人気のキーワード

こちらの返礼品を見た方がチェックしている返礼品

関連商品

鮮魚の人気返礼品

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について

メールニュース

この返礼品について

この返礼品の詳細情報

ご注文に関する注意事項

人気のキーワード

こちらの返礼品を見た方がチェックしている返礼品

関連商品

鮮魚の人気返礼品

過去に閲覧した返礼品

返礼品を探す

ふるさと納税について