Name: 【数量限定】北海道かもめ島特産 とった漁師が自らつくる こだわりのほっけの開き 大サイズ 2枚 約30cm～35cm 300g以上 食べごたえあり 甘塩 漁師直送 北海道日本海のホッケ 一夜干し 魚の干物 国産
Brand: 北海道江差町
SKU: C650-5630262
Price: 10000 JPY
Availability: InStock

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北海道日本海に浮かぶ陸続きの小島「かもめ島」に代々暮らす漁師の青坂さん一家。
現在、道立自然公園の特別地域に指定されていることから、家屋等の建築が許可されないため、公園制定前から住まう青坂さんが唯一の住人となっています。

新鮮な魚を使った「ホッケの開き」は本来、自家用のもの。
包丁を振るうのは青坂のお父さん。生臭い魚に敏感な娘さんたちにもおいしく魚を食べてもらうため、隅々まできれいに血合いや汚れを取り除いています。
ピカピカに下ごしらえされた魚は、臭みがなく皮までおいしくいただけるほど。

下ごしらえした魚は、塩水にさっと漬けて、かもめ島の潮風で軽く一夜干し。
食感は、ふんわりやわらか。塩加減はしょっぱすぎない「甘塩」。塩味が物足りない場合は、お醤油をひと差ししても美味です。

一般のスーパーなどでは味わえない、漁師直送の浜の味。ぜひ、一度ご賞味ください。

【原材料】真ほっけ、食塩
【原産地・加工地】北海道江差町
【注意事項/その他】解凍後の再冷凍は避けてください。

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返礼品名

【数量限定】北海道かもめ島特産とった漁師が自らつくるこだわりのほっけの開き大サイズ 2枚　約30cm～35cm 300g以上　食べごたえあり　甘塩　漁師直送　北海道日本海のホッケ　一夜干し　魚の干物　国産

返礼品コード

C650-5630262

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寄付金額： 10,000 円

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内容量

約30cm～35cm 300g以上 1枚入× 2袋　

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冷凍

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