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Brand: 宮崎県椎葉村
SKU: C630-5043656
Price: 41000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

日本一のキャビア生産量を誇る宮崎県産キャビアの中でも、臭みがなくクリーミーと評価の高い秘境椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアを厳選し作り上げた最高品質のキャビア。
通常の養殖期間よりも1年以上長い8年間を、低水温でじっくり育てることにより大粒で濃厚なキャビアに仕上がります。

低温殺菌を行わず減塩処理のキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。

日本三大秘境といわれるほど秘境の地で湧き出る谷水を利用しかけ流しで養殖することにより臭みのないキャビアを作り上げることができました。
海外産と違い臭みのないキャビアは日本人のためにできたキャビアと言っていいほど食べやすく、キャビア本来の味を引き出すためにごく少量の塩分のみで味付けしました。

平家キャビアはチョウザメのおなかの中で限界まで熟成したのち、水揚げ後15分以内に加工施設へ運ばれ2時間以内に加工処理を終えることにより臭みのなさとクリーミーさを両立させた奇跡のキャビアと言われています。
過熟ぎりぎりまで完熟させたキャビアは一歩間違えると過熟となり商品となりません。

そのため多くのキャビアは完熟させず製造工程で熟成をかけます、しかし製造での熟成では臭みが出やすくなります。
平家キャビアはおなかの中で完熟させ完璧なタイミングで製造することによりクリーミーなのに臭みがないキャビアに仕上がっております。

チョウザメの種類：シベリアチョウザメ
キャビアの色：灰～黒
キャビアの食べ方がわからないという方におススメのセット

キャビアと一緒にお召し上がりください（ブリニには椎葉産そば粉が使用されています）
初めてキャビアを食べる方にも食べやすく一口サイズなのでパーティーにも最適です。

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返礼品名

【桐箱入り】宮崎HEIKECAVIAR 20ｇブリニセット【チョウザメ】キャビアが初めての方にオススメのセット［宮崎椎葉国産ちょうざめチョウザメキャビアブリニブリニセット 20g 魚卵卵魚介珍味加工品冷凍高級贅沢おつまみグルメギフト記念日誕生日プレゼントお祝い贈り物贈答桐箱希少］【SZ-101】

返礼品コード

C630-5043656

寄付金額

寄付金額： 41,000 円
付与予定ポイント数： 410 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

キャビア20ｇ
ソバブリニ40g
※桐箱入り

【原材料名】
・キャビア：チョウザメの卵（宮崎県産）、塩
・ソバブリニ：別途商品ラベルに記載

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

商品発送後1年
※要冷凍。開封後は速やかにお召し上がりください。

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

宮崎キャビア株式会社

発送時期

ご入金確認後、１ヶ月程度でお届けいたします。

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通年

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