Name: 札幌刃物 霞-kasumi- 牛刀21cm
Brand: 北海道札幌市
SKU: C623-6114355
Price: 176000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

“メイドイン北海道の包丁で北海道の魅力を世界へ広めたい”
その思いで札幌市内に刃物工房を構える工藤刃物鍛造所が立ち上げたブランド『札幌刃物』の包丁です。

型を使用せず寸法や形を自由に造り、職人一人で鍛え上げる打ち刃物の技術でできる包丁は、一本一本の表情が微妙に異なり、それぞれが無二の包丁です。

北海道の静謐さの漂う湖から立ち上る霧を刃面にイメージし、柄は日高地方の水楢を製材して使用、パッケージも日本では北海道のみで自生する蝦夷松の端材を表面に散りばめた紙を使用しています。

日常使いはもちろんのこと、ブロック肉や白菜やキャベツといった大きめの野菜の切り分け、魚をおろす時など、文化包丁やぺティナイフでは難しい刃の長さが必要な調理に重宝します。
また、刃先の背を抑えてリズミカルに動かすことで、まな板の上の食材をより広い範囲で刻むことができ、みじん切りなど食材の下ごしらえなどにも活躍します。

■注意事項
※ご寄附をいただいてから職人の手で一つ一つ手作りで作成しております。
　順次対応しておりますため、お届けまでお時間をいただく場合がございます。

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

札幌刃物　霞-kasumi- 牛刀21cm

返礼品コード

C623-6114355

寄付金額

寄付金額： 176,000 円
付与予定ポイント数： 1,760 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

■内容
サイズ：全長約360mm・刃渡り約210mm
重さ：200g
鋼材：DPSゴールド積層(16層)10
芯材：V金10号（硬度HRC61）
側材：ステンレス積層材
仕上：ダマスカス波紋仕上げ
ハンドル：天然木（北海道日高産水楢）

■原材料
刀身：DPSゴールド積層鋼（16層）
柄：天然木（北海道日高産ミズナラ）

配送温度帯

常温

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

丸喜運輸株式会社

発送時期

ご入金確認後、1ヶ月程度で発送予定。

注意事項

【申込期日】
通年

札幌刃物　霞-kasumi- 牛刀21cm

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