船長が届ける、旬のひものセット。
天草灘で育った魚で作る漁師のひものセットです。その時期に獲れた旬の魚をお届けします。
船長自ら船を操縦して漁に出て、獲れた魚はすぐに港へ。24時間以内に干物へと加工することで、鮮度をそのまま閉じ込めました。だからこそ、自信を持っておすすめできる干物です。
こだわりの干物づくり
1.内臓は一枚一枚、丁寧に手で取り除きます。
2.海風をたっぷり浴びせ、天日干しでじっくりと旨味を引き出します。
3.味付けから仕上げまで、全て手作業です。
天然魚ならではのサイズのばらつきも、自然の恵みと職人の証。
一枚一枚、心を込めて仕上げた干物を、ぜひご家庭でご賞味ください。
【生産者の声】
漁師だからこそ知っている本当の美味しさを届けたい。日本は海に囲まれ、実にさまざまな魚が獲れる国です。
しかし、スーパーなどではあまり見かけない魚も多く、そうした美味しさはまだ広く知られていません。
だからこそ、私たちは漁師の目で選んだ、とびきりの魚をもっと多くの人に知ってほしい、食べてほしいと思っています。
「漁師が獲る、作る、届ける。だから安心、だから旨い」を心がけ皆様に少しでも美味しい干物をお届けします。