Name: 花かつお食べ比べセット (本枯花かつお50g袋×3個、花かつお50g袋×3個)｜かつお 鰹節 かつお節 調味料 [1148]
Brand: 東京都足立区
SKU: C600-6907577
Price: 14000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

《本枯節花かつお》
スーパー等に陳列している「花かつお(鰹節)」は荒節を削った商品が殆どですが、
今回お送りする花かつおは、『2年間熟成させた本枯節』を削った商品です。
この機会に最高級の2年物「本枯節花かつお」を味わっていただければ幸いです。

《花かつお》
荒節の鰹節を薄く削って加工しました。ダシやトッピング等、幅広くお使いいただける商品です。

《鰹節について》
一般的に市場に出回っている「かつおぶし(鰹節)」は原魚を煮熟(しゃじゅく)して燻しながら乾燥させた「荒節(あらぶし)」を削った物が多く流通しています。
「荒節」を使用している商品は「かつおのふし」、「本枯節」を使用している商品は「かつおのかれぶし」と原材料に記載されています。

鰹節の製法は、生切り→煮熟(しゃじゅく)→焙乾(ばいかん)→整形→カビ付けという工程があります。
「荒節」は焙乾(ばいかん)までの工程で、でき上がるまでにおよそ20日前後掛かります。
「本枯節」はカビ付け作業を4回以上行った物をさらに『2年間熟成』させている『最高級の鰹節』です。
カビ付けにより脂肪分が分解され、うま味成分が増した、上品な澄んだお出汁になります。

是非とも本枯れ花かつおと荒節の花かつおを食べ比べて見てください。

【保存方法】
開封前は暗冷な所での常温保存(製造年月日から1年)が可能です。
開封後はしっかり口を閉じて、冷蔵庫(10℃以下)に入れて保存してください。
冷凍庫で保存していただくと、より味も風味も長持ちいたします。

■提供事業者：株式会社相模屋

この返礼品の詳細情報

返礼品名

花かつお食べ比べセット (本枯花かつお50g袋×3個、花かつお50g袋×3個)｜かつお鰹節かつお節調味料 [1148]

返礼品コード

C600-6907577

寄付金額

寄付金額： 14,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

■内容量
本枯花かつお：50g袋×3個
花かつお：50g袋×3個

配送温度帯

常温

賞味(消費)期限

賞味期限：製造日から1年以内

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社相模屋

発送時期

入金確認後、1ヶ月以内に発送。

※離島へのお届けはできません。
※お届けの日時指定はお受けしておりません。
※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

注意事項

【申込期日】
通年

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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