自家焙煎、スペシャルティコーヒーがたっぷり楽しめるコーヒー好きにおすすめなセットです。
オリジナルブレンドのほか、カフェインレスや単一農園のプレミアムビーンズ、独自製法でウイスキーの香りをつけたコーヒー等、個性的な内容になっています。
《スペシャルティコーヒーとは》
日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)が定めた基準を満たしたコーヒーで、『消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること』と定義づけられています。
《セット内容》
● ハウスブレンド(深煎り)
幅広い方に楽しめる様に、コーヒーらしいコーヒーを追求したオールマイティーなコーヒーです。
ブラックで飲むのはもちろん、ミルクやお砂糖、蜂蜜、チョコレートなどあらゆる飲み方がおすすめできます。
少し濃いめに抽出してミルクを入れてみたり、氷の上にハンドドリップをしてアイスコーヒーにしてみたり、お湯を熱めにして苦くしたり、ぬるめにしてマイルドにしたり、あなたの好みの味を、あなたなりにお楽しみください。
●デカフェ (深煎り)
マウンテンウォーター製法により、旨味を残してカフェイン処理を施されたビーンズは、デカフェとは思えないくらいの芳醇な甘いアロマとすっきりした後味が特徴です。
妊娠中や授乳期など、カフェインを控えたいが、コーヒーの味に妥協したくない方に是非おすすめしたい品です。
マスカットの様な甘みも感じることができ、抽出温度を低めにするとより甘みが感じやすくなります。
●1927ブレンド (深煎り):200g×1
コーヒー好きにお勧めしたい、当店のスペシャルブレンドです。
個性豊かな各国の豆を、それぞれ特徴が出やすいように、焙煎してからブレンドした、唯一のアフターミックスブレンドです。
より複雑な味わいを表現するために、調合を吟味したので、淹れる度にすこし違った味わいが楽しめます。
抽出方法を変えてみると、より一層変化を感じる事ができるのでおすすめです。