柔らかな赤身にキメ細やかなサシ、それでもサラリとした脂の甘さとコクが自慢なのが黒毛和牛の佐賀牛。
一口に和牛と言っても和牛には厳格な定義があって、すべて純血個体でなければなりません。
そういうことから、和牛と名乗れるのは黒毛和牛・褐毛和牛・無角和牛・日本短角種の4品種のみです。
そんな和牛だからこそ、日々食用牛肉として品種改良が重ねられているのです。
国内のみならず海外でも人気となっているのもそれで納得できますよね。
今回は、そんな佐賀牛のいろんな部位がギュッと混ざり合った切り落とし1kgをご用意いたしました。
佐賀の自然あふれる大地で育った人気黒毛和牛、佐賀牛の切り落としをぜひご賞味下さい!!
★部位はお選びいただけません
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