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森のジビエ 鹿肉味付き詰合せセット 計600g A-JJ-A19A

簡単調理!解凍して、焼く・揚げるだけ!ヘルシーな鹿肉を誰でも美味しく楽しめる!

〇 在庫あり 寄付金額: 13,000
数量:
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この返礼品について

「森のジビエ 鹿肉」をより手軽に美味しく召し上がっていただけるよう、3種類の味付け肉を開発しました。
できる限り地元食材を使い、赤身のうまみを楽しんでいただけるよう、余計なものを一切加えていません。ご飯のお供、酒の肴にぴったりの一品です。

◆塩こうじ漬け◆
鹿肉を自家製塩麹に漬け込みました。
お肉をやわらかくし、旨みを引き出します。
片栗粉をまぶして油で揚げるだけで、ふっくらジューシーな
竜田揚げが簡単にできます。

<お召し上がり方>
冷蔵庫または竜酢で解凍後、お肉の表面に片栗粉をまぶして、
170℃の油で揚げます。
お肉が油の表面に浮いてくるまで、2~3分揚げればできあがり。

◆ヘルシーステーキ◆
鹿の赤身の美味しさを手軽に味わっていただけるステーキ肉を作りました。
塩とオイル、ニンニクに漬け込んでいるから、あとは焼くだけ。
鉄分やたんぱく質豊富な鹿肉をたっぷりお召し上がりください。

<お召し上がり方>
冷蔵庫または流水で解凍後、油を敷いた中火のフライパンで
両面に焦げ目がつくまでじっくり焼いてください。
肉の表面を押してみて、適度な弾力になれば出来上がり。
仕上げにバターや醤油を垂らすとなお美味しくお召し上がりいただけます。
フライパンから上げた後、1~2分休ませてから切ると余熱でしっとりとします。

◆甘辛醤油◆
手作りの無添加生ダレに漬け込みました。
硬くなりがちな鹿肉も酵素の力でやわらかく仕上がりました。
生ダレとは“水を使わず一部未加熱で仕上げた”生づくりのタレです。
コクのある本醸造醤油をベースに、生ニンニク、純正ごま油、本みりん、
秘伝味噌などバランスよく配合。
御飯にもお酒にも合う、醤油ベースの濃いめの味付けで、子供から大人まで
幅広く好まれる味付けです。

鹿肉になじみのない方にも食べていただける商品としてオススメ。
解凍して焼くだけなので、忙しい方が常備しておくのにピッタリ。

<お召し上がり方>
冷蔵庫または流水で解凍後、油を敷いたフライパンで焼くだけ。
中まで良く焼いてお召し上がりください。


地場産品に該当する理由
区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産

この返礼品の詳細情報

返礼品名
森のジビエ 鹿肉味付き詰合せセット 計600g A-JJ-A19A
返礼品コード
C485-4801775
寄付金額
寄付金額: 13,000
付与予定ポイント数: 130 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
名称
鹿モモスライス肉
内容量
鹿肉塩こうじ漬け 240g
(肉200g+塩こうじ40g)
鹿肉ヘルシーステーキ220g
(肉200g+タレ20g)
鹿焼肉あまから醤油250g
(肉200g+タレ50g)
原材料
●塩こうじ漬け:鹿モモ肉(国産)、塩こうじ
●ヘルシーステーキ:鹿モモ肉(国産)、オリーブオイル、にんにく、塩
●あまから醤油: 鹿モモ肉(国産)、醤油、酒、りんご、玉ねぎ、みりん、ごま油、水あめ、砂糖、しょうが、にんにく、 味噌、コーンスターチ

消費目処または賞味期限
冷凍状態で6ヶ月
保存方法
到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いします
お召し上がり方
生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
配送温度帯 冷凍
加工者 エーゼロ株式会社 岡山県英田郡西粟倉村影石895
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
冷凍で6か月
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
株式会社エーゼログループ
発送時期
入金確認後、60日以内に発送
注意事項
【申込期日】
通年
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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