直火・オーブン・電子レンジで使用できる耐熱陶器製の片手鍋。
ハンドル付きなので、手軽に使用できて、持ち運びに便利です。
食材の表面に焼き色を付けてから煮込んだり、下ごしらえから調理、食器としてひとつの器で様々な用途で使用でき、洗い物の手間も軽減します。
フタがついているので、より調理の幅が広がります。少し重みがありますが、生地に厚みを持たせることで、熱が柔らかく食材に伝わり、
鍋肌も焦げにくいので、ソースやジャムづくりにも便利です。
煮崩れしにくいのも、陶器製のお鍋の特徴です。鍋自身が熱を蓄えるので、火を消しても余熱で調理が進み、食材にしっかり味がしみ込み、アツアツを保ちます。
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