直火・オーブン・電子レンジで使用できます。
煮込み調理はもちろん、焼き調理も得意なので、普段使いのお鍋としても便利。
食材にやさしく熱を伝えるので、型崩れが少なく、さらに味の違いが実感いただけるはずです。
煮物、鍋、雑炊、お味噌汁作りなど、金属のお鍋とは違った食材本来の旨みを感じられます。
鍋肌も焦げにくいため、ホワイトソースやカスタード、ジャムなどを作るのに最適です。
蓄熱性も高いので、火を消しても調理が進み、熱々を長時間保ちます。
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