松岡屋醸造の秘蔵みそ、遂に解禁です。
南信州の地元のお客様には直接お話をする中で 特別にご提供している秘蔵の松岡屋みそが 遂に解禁です。
国産原料100%
天然醸造!無添加! 半年~1年熟成発酵熟成した味噌をそのまま手仕事で袋詰めすることにより 香りや味わい、粒の食感等が際立つ無添加みそです。
機械を使用すると、摩擦熱や大きな力が 味噌に付加され、香りや味わい等に変化が起きます。
その分、数量や熟成具合いが安定しますが この【秘蔵掘り出しみそ】は、手間を惜しまず お届けいたします。
★※注意事項※★
①この【掘り出し秘蔵みそ】は 季節や時期、仕込みロットの発酵具いの違いにより 色合いや、味、香りが大きく変化します。
②そのまま手仕事詰めによる無添加のため 特に常温保存の場合は 発酵し炭酸ガスにより袋が膨らむことがございますが 商品に問題はございません。
その際は、ゆっくり開封し空気を抜いて下さい。 予めご了承ください。
●原材料名 大豆(国産、IP管理品)、米(長野県産)、食塩(徳島県産)
●保存方法 10℃以下で保存(発酵抑制)
●栄養成分表示 100g当たり エネルギー 181kcal タンパク 10.8g 脂質 0.0g 炭水化物 24.6g 食塩相当量 12.2g
※商品画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。