垂水市の北の玄関口・牛根境地区にある「森商店」から、ふるさとの贈り物をお届けします。
【黒豚】肩ロース BBQ・焼肉用-800g(200g×4)-急速冷凍
■黒豚
黒豚肉は筋繊維が細いという特徴を持つため、歯切れがよく、やわらかいのです。
豚肉にはもともとタンパク質、ビタミンB群が豊富ですが、かごしま黒豚はうま味成分であるアミノ酸を多く含んでいます。
■肩ロース
豚の首から背中にかけての肩の部分の肉。
赤身と脂肪が霜降り状になっていて、豚肉本来の深い濃厚な旨みと風味を味わうことができます。
(豚の脂肪は、コラーゲンが豊富です。)
【提供】有限会社もりやす 森商店