垂水市の北の玄関口・牛根境地区にある「森商店」から、ふるさとの贈り物をお届けします。
【黒豚】カルビ BBQ・焼肉用-800g(200g×4)-急速冷凍
■黒豚
黒豚肉は筋繊維が細いという特徴を持つため、歯切れがよく、やわらかいのです。
豚肉にはもともとタンパク質、ビタミンB群が豊富ですが、かごしま黒豚はうま味成分であるアミノ酸を多く含んでいます。
■カルビ肉
三枚肉と言いアバラ周辺のお肉。赤身と脂身の層のある肉で白身の多い部位です。
油脂が多くあり豚の脂肪にはコラーゲンが豊富に含まれています。
【提供】有限会社もりやす 森商店