洋野町産山ぶどう100%使用!
岩手県洋野町の生産者・下川原重雄氏が町内の山林で採取し、適地にて栽培した山ぶどうで醸造しました。この山ぶどうは着色や糖度の上がりも早く、今後期待される早生品種です。濃い紫色と果実の香りが特徴の、厚みのある味わいの赤ワインです。加熱し、果皮が柔らかい状態で絞り、色素、香り成分を充分に抽出したうえで発酵させ、タンニン分が少ないスッキリとした甘さに仕上げました。洋野町では古来より、秋口には山ぶどうを収穫し貴重な栄養源として愛飲してきました。本品は先祖からの知恵と技術が凝縮された野趣溢れる味わいの赤ワインです。
ラベルは、おおのキャンパスがある大野地域の雰囲気を表しており、時にキツネに出会うこともあるのどかな景色をイメージしています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。