博多に伝わる昔ながらの辛子明太子を再現しました。
独自の調味液に低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させた、辛さの中にも旨味の効いた独特の甘辛い明太子です。
たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして漬け込んでいます。明太パスタなどいろんな料理にもご使用いただけます。
500g入りの化粧箱が8個入っており、贈答用にもおすすめです。
■生産者の声
博多に伝わる昔ながらの辛子明太子は、“辛い”だけでなく、旨味の効いた“甘辛い”辛子明太子で、大人だけでなく子供にも憧れの味でした。
そんな旨味の効いた辛子明太子を再現するために、独自の調味液にじっくりと漬け込み、さらに二段仕込で熟成させました。
たらこに十分に味をしみこませるために、あえて大きめの切れ子にして漬け込んでいます。
500g入りの化粧箱が8個入っており、贈答用にもおすすめです。
【賞味期限】
冷凍で2カ月
解凍後、冷蔵で10日
二段仕込み 熟成 贈答 贈り物 プレゼント ギフト お歳暮 お中元 たらこ 辛子 明太 明太子 切れ子 きれ子 たっぷり 大容量
【賞味期限】
冷凍で2カ月
解凍後、冷蔵で10日
【アレルゲン】
【地場産品基準該当理由】
博多に伝わる昔ながらの味!程よい甘辛さの美味しい明太子です。
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