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秘伝の製法でつくったやわらか米こうじ350g×4個セット 米(国産) 麹菌 調味料 米こうじ 中津川市 北原こうじ店 F4N-1838

秘伝の製法で造った甘くて柔らかい米こうじ

〇 在庫あり 寄付金額: 12,000
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この返礼品について

岐阜県産米を使用し秘伝の長期熟成製法で丁寧に造りました。
米と麹菌を混ぜる「きりかえし」の工程を通常よりも短時間で繰り返し、その回数を
増やすことで麹菌を隅々まで行き渡らせます。また、一般的に3日間の熟成を4日間に延ばすことで、より麹菌が繁殖し、酵素の量が増加します。この結果、甘みの強い米こうじが出来上がります。工程に手間をかけることにより、風味豊かでやわらかな米こうじが生成されます。
砂糖を使わなくても、甘みを引き出し、食材を柔らかくする力のある米こうじ。
丁寧に造った当店の麹は特に食材を柔らかく甘くすることに重点を置いています。
甘酒や味噌、食材を柔らかくおいしくいただけますので料理にもぜひご活用下さい。

検索キーワード:ふるさと納税 熟成製法 米こうじ 腸活 発酵食品 酵素 健康食品 美容 調味料 麹菌 自然食品 米麹

この返礼品の詳細情報

返礼品名
秘伝の製法でつくったやわらか米こうじ350g×4個セット 米(国産) 麹菌 調味料 米こうじ 中津川市 北原こうじ店 F4N-1838
返礼品コード
C372-6650815
寄付金額
寄付金額: 12,000
付与予定ポイント数: 120 ポイント
支払方法
全額ポイント クレジットカード決済
内容量
2枚(350g)×4個
配送温度帯
冷凍
賞味(消費)期限
賞味期限:6ケ月
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
提供事業者
北原こうじ店
発送時期
発注より10日前後で発送
注意事項
【申込期日】
通年申し込み可能
オンライン
ワンストップ
自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

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