創業安政年間の老舗料亭旅館「八ツ三館」でお出ししている朝食をご自宅でお召し上がりいただけます。
飛騨で育った美味しいお米と、飛騨の郷土料理「朴葉味噌」など白いご飯にぴったりなおかずのセットです。
ご自宅で旅行気分を味わって頂けます。
【セット内容】
■万天こしひかり
米・食味分析鑑定コンクールにおいて2019年に国際総合部門にて金賞を受賞した「みつわ農園」のこしひかりです。
■自家製朴葉味噌
当館特製の麹味噌で仕込んだ朴葉味噌です。
葱、椎茸が入っていますがお好みでバター、柚子、白胡麻、木の芽、生卵をのせて焼いて頂きますと、辛みが和らぎます。
原材料:麹味噌 砂糖 胡麻油 干し椎茸 長ネギ
賞味期限:到着日から2週間
■季節の干物
虹鱒、鮎、カレイなど。お任せになります。
■飛騨納豆
飛騨で約70年続く、井戸水仕込みの大粒納豆です。
■たまご焼き
連泊のお客様にお出ししている玉子焼きです。
特製の出汁や砂糖で味付けした玉子焼きはご飯のお供に最適です。
原材料:鶏卵 砂糖 昆布鰹だし汁 酒 醤油 みりん 塩
賞味期限:要冷蔵で6日間
■ご飯のお供 味噌しいたけ
白いご飯にピッタリのおかずです。温かいご飯の中に入れ、おにぎりにするのもお勧めです。
原材料:しいたけ 味噌 砂糖 醤油 青唐辛子
賞味期限:到着日から10日
■ご飯のお供 柿えのき
白いご飯にピッタリのおかずです。ピリッと辛いので、大根おろしで和えると辛みが和らぎます。
原材料:えのき茸 醤油 水飴 ワサビ茎
賞味期限:到着日から10日
■ご飯のお供 梅ごぼう
白いご飯にピッタリのおかずです。お弁当のおかずにもお勧めです。
原材料:山ごぼう 梅肉 醤油 砂糖 鰹節 鰹節エキス
賞味期限:到着日から10日