治助ファームの北部ハイブッシュブルーベリー 手作りジャム(110g×6個セット)| ブルーベリー 果物 フルーツ ジャム 保存食 おいしい 飛騨高山 治助ファーム LJ007
標高860mの丁寧栽培、北部ハイブッシュ系ブルーベリーを手作りジャムに!
この返礼品について
治助ファームで栽培するのは「北部ハイブッシュ系」のブルーベリーで、寒冷地ならではの品種です。
特徴は酸味と甘みのバランスが良く、特にしっかりとした酸味となめらかな舌触りは、ジャムにすると大変好評です。
摘み取った果実は一度冷凍し、アントシアニンが増えた状態で加工します。甘さを控えめにして砂糖は約30%、果実のごろっと感が楽しめるジャムにしました。おばあちゃんのこだわり手作りジャムです。
<おすすめの食べ方>
・ブルーベリーベーグルにクリームチーズとジャムをサンド
・チーズケーキにジャムを添える
・シフォンケーキにたっぷりのジャムを乗せる
・お肉料理に合わせるソースとして、にんにくや醤油を加えて煮詰めても
当園のブルーベリーは、おかげ様でシェフやパティシエからも評判をいただき、地元老舗ホテルの食材や有名スイーツ店の材料にお使いいただいています。
■原産地:高山市内
■製造会社
有限会社ローカルクリエイト
岐阜県高山市清見町大原464番地
■事業者紹介
治助ファームは、飛騨高山の南端部標高860mの高原、高山市清見町大原(おっぱら)の小さな集落にあります。
せせらぎ街道の沿線であり、新緑、源流の河川、紅葉、降雪と、四季の自然が美しいところです。
日本に栽培導入がなされた初期の平成6年から夫婦で細々と作付けをはじめ、地元の皆さんに力を借りて栽培・販売を続けてきました。
まだ知名度の低かったブルーベリーを研究・植栽したのは、寒冷地の農村振興と無農薬栽培への期待からです。
7月上旬から8月上旬には採れたての生果実を現地でお分けできます。ぜひ、農園にもお立ち寄りください。
治助ファーム
0576-69-2110
この返礼品の詳細情報
返礼品名
治助ファームの北部ハイブッシュブルーベリー 手作りジャム(110g×6個セット)| ブルーベリー 果物 フルーツ ジャム 保存食 おいしい 飛騨高山 治助ファーム LJ007
賞味(消費)期限
【賞味期限】製造日より365日(未開封・常温の場合)
【保存方法】常温(未開封)/冷蔵(開封後)
※ジャムは常温で製造日より1年保存ができますが、開封後は冷蔵にて保存し、お早めにお召し上がりください。
配送方法
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能
発送時期
ご入金確認後、7日程度で発送※長期の不在がある場合は必ず【備考欄】に記載してください※寄附者様の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品の再送はいたしませんのであらかじめご了承ください。※年末年始などは発送前後する可能性がございますこと、ご了承くださいませ。
オンライン
ワンストップ
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なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。
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【返礼品に関するお問い合わせ先】
事業者 :治助ファーム
連絡先 :0576-69-2110
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