鳥取和牛の特徴はコクのある赤身と甘みのある脂です。特に脂は甘いだけではなく、あっさりしているので、くちどけがよく感じられます。和牛の日本一を決める「第11回全国和牛能力共進会」では、鳥取和牛が肉質日本一に選ばれており、その肉質は柔らかく、噛むと旨みや風味が感じられます。その美味しさの秘密はストレスのない環境と豊富なミネラルを含んだ伏流水で育てられることです。
◇◆さんれいフーズのご紹介◆◇◆
総合業務用食品卸として、山陰両県で外食・中食・給食など、7,300店を対象に、約30,000アイテムを供給。また、山陰の特産品を原料として冷凍調理食品、水産加工品を全国販売。
山陰地方を中心に岡山県・兵庫県北部・京都府北部を販売エリアとして、業務用食材と関連する商品を安定供給します。
主要商品として、水産・畜肉品や農産品、冷凍調理品、乾物・調味料などの一般食品、医療食、飲料・酒類、洗剤・ラップなどの関連商品を含め厨房で必要な商品を約30,000アイテム以上取り揃えています。また、高品質で低価格なPB(プライベートブランド)、自社工場商品も高評価をいただいています。