いなり寿司用　味付けお揚げさん5PC＜国産大豆100%・消泡剤、化学調味無添加＞【1261920】

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■お礼品の内容について
・いなり寿司用　味付けお揚げさん5PC【国産大豆100%・消泡剤、化学調味無添加】[1パック6枚入り×5パック]
製造地:豊川市

■原材料・成分/提供サービス
いなり寿司用　味付けお揚げさん5パック
　油揚げ〔三河産大豆、菜種油(遺伝子組み換えでない)/凝固剤(塩化マグネシウム含有物〈にがり〉、硫酸カルシウム)〕
　調味液〔砂糖(国産粗製糖)、醤油(小麦を含む)、みりん、食塩(海水天日塩)〕

〇辻豆腐店の大事にしていること
・国産大豆をたっぷり契約栽培の地元豊川市を中心とした三河産の「フクユタカ」。
「フクユタカ」は良質のタンパク質を多く含み、豆腐のこくと滑らかな食感を出してくれます。
安心・安全な国産大豆をたっぷり使ったおいしい豆腐です。

・ゆっくりだからおいしい
豆乳を冷ましてから、にがりを入り蒸し上げます。ゆっくりだから大豆の甘みがたっぷり引き出された豆腐ができあがります。

・天然のにがりだからおいしい
伊豆大島産海精にがりと瀬戸内産藻塩にがり。
天然のにがりは他の凝固剤と比べて凝固が早く、凝固のムラを出さずに滑らかにお豆腐を作るのは技術的にも難しいのですが、最もおいしく美しい豆腐が作れます。

・圧搾一番搾りの菜種油だけ(非遺伝子組み換え)
辻豆腐が油揚げや厚揚げに使っている油はプロも認めた菜種油。
菜種(遺伝子組み換えでないもの)を昔ながらの圧搾製法でじわっと搾った独特の風味があるこの油はカラッと揚がる油切れの良、香ばしい風味、美しいキツネ色の揚がりが特徴です。
普通の油の抽出に使用される食油抽出溶剤(ノルマルヘキサン等)は、一切使用しておりません。

・無添加だからおいしい
大豆をすりつぶした生呉(なまご)を加熱する時に出る泡。
食感と日持ちが悪くなるので良く「消泡剤」が使われます。
辻豆腐は職人の技術で消泡剤を一切使わずに作る素材が生きた豆腐です。

・先代から受け継いだ心と技
おいしい素材を職人の技術で生かし、ていねいに作る豆腐。
そのままでも、火を通しても、おいしくこくのあるしっかりした豆腐は素材のおいしさと経験と技術が積み重なって作られます。

冷蔵

■賞味期限:発送日から90日

【別送対応】対応可能

有限会社辻豆腐店

2024年11月より順次発送　※離島にはお届けできません。

【申込期日】
通年