●濃厚でクリーミー!壱岐の生うに●
玄界灘の宝石箱・壱岐島からお届けします。
地元の海女さんが素潜りで獲った新鮮な「生うに」を、獲れたての鮮度そのままに真空・急速冷凍してお届けします。
壱岐のうには、小粒ながらも味が濃く、ねっとりとしたクリーミーな甘みが特徴。
口に入れた瞬間にとろける食感と、磯の香りが広がる濃厚な味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
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▼手作業で守る「極上の鮮度」
採れたてのうには、一つひとつ丁寧に手作業で殻を剥き、不純物を取り除いて厳選しています。
その後、すぐに瓶詰めし「真空状態」にして急速冷凍。
鮮度劣化を防ぎ、解凍するだけで獲れたてのような「生」の味わいが蘇ります。
温かいご飯に乗せて贅沢な「うに丼」や、日本酒とともに「酒の肴」として。
淡白な味わいのウニとは一味違う、壱岐ならではの濃厚で甘美な味をぜひご賞味ください。
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