一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然クエを水揚げ即日発送!
【保存方法】
到着したら冷蔵庫に入れ替えて保存してください。ブロックに分けて冷蔵庫に入れる場合は皮は着けたままにしてください。型崩れもしにくいです。サクで保存する場合はキッチンペーパーで巻いて、さらにラップを巻いて冷蔵庫で保管してください。
アラは冷凍してOKですが、身の冷凍はおすすめしません。食べられないことはないですが解凍時に味が落ちます。
煮物・焼き物用で保存される分は冷凍でも可です。
壱岐島 玄海屋
0920-44-5310