素材の違いが、食卓の感動を生む。
とろける舌ざわり、広がる芳醇な旨み──。
日本三大和牛に数えられる「山形牛」の中でも、特に上質とされるA4~A5等級のメス牛のみを厳選。
そのサーロイン部位を、しゃぶしゃぶ用の薄切りに仕上げました。
メス牛特有のしっとりとした肉質と、きめ細やかな霜降りが生み出すとろける食感は、まさに「口福」の一言。
湯にさっとくぐらせれば、ふわっと立ちのぼる肉の香りと共に、濃厚でありながら上品な脂の甘みが広がります。
特別な日のおもてなしや、大切な方への贈り物に。
「本物の美味しさ」を知る大人にこそ味わっていただきたい、吉田畜産自慢の逸品です。