専門店の切落しはコクが違う!
肥育年月33か月以上、山形県置賜地方での肥育のみ認定という厳しい審査を通過した「米沢牛」の切り落としをお届けします。
切り落としといっても、一枚一枚の大きさが違うだけで、旨味、柔らかさは申し分ありません。野菜と合わせて炒めたり、肉じゃがや、ハッシュドビーフなどに入れて頂けますと、上質な脂が料理に旨味とコクを与えます。様々な料理と合いますので、ちょっとした時にあると助かる2品です。
是非お試しください。
●米沢牛の特徴
米沢牛の最大の特徴は、脂質融点が低いことから、くちどけ滑らかで、旨味が強い点にあります。その脂は人肌程度の温度でとけてしまうほどのため、口に入れた瞬間に柔らかい食感と、上質な脂の香りが広がります。
製造:株式会社米沢牛黄木
販売:リンベル株式会社
※写真はイメージです。
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