あおきライスファームは14代続くお米専門農家で、全国の品評会で数々の賞を受賞しており、老舗割烹、料理家の方々にご愛用いただいています。
“つや姫の弟分”といわれるように、その稲姿は男性的。
炊いたお米は白く雪のように輝きます。味わいは上品で、どんな料理にも合いますが、何より特徴的なのが、その食感。噛み応えのあるいきいきとした食感で、粘りと粒感のバランスが、ほかの米からは得られない『新食感』になります。
※毎年10月下旬に新米への切替を予定しておりますが、天候や作柄によって前後する場合がございます。予めご了承ください。