玄海町の中山牧場よりこだわりの佐賀牛をお届け!
「佐賀牛®」は、この“肉質等級”において最高肉質である「5」および「4」等級を満たし、
さらにその中でも、脂肪交雑(BMS値)が12段階中の「7」以上をクリアしたものだけ。
柔らかな赤身の中に決め細やかなさしの旨みが特長です。
その佐賀牛の肩ロース・ウデまたはモモを薄切りにしてしゃぶしゃぶ・すき焼き用にしております。
期間限定での受付としておりますので、お早めにお申込ください。
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