香ばしく焼き上げた銀鮭を、特製の醤油だしにじっくりと漬け込んで仕上げた「銀鮭焼き漬け」。
新潟の郷土料理として古くから親しまれてきた伝統的な製法を用い、焼いた鮭の旨みをしっかりと閉じ込めながら、ふっくらと柔らかい食感に仕上げています。
一度焼くことで生まれる香ばしさと、だしのまろやかな風味が絶妙に調和し、冷めても美味しくいただけるのが特長です。
脂の乗った鮭を使い、丁寧に仕込んだ一品は、ごはんのお供にはもちろん、お酒の肴としても最適。
上品な味わいが魅力の「越後割烹惣菜」として、ご家庭でも手軽に料亭の味を楽しめます。
温めてそのまま盛り付けるだけで食卓を華やかに彩り、贈り物にもふさわしい逸品です。ご希望に応じて詰め合わせ対応も承ります。
新潟が誇る味わいを、大切な方への贈答品としてぜひご利用ください。