里山米マルコウがお米を作っている里山には、トウキョウサンショウウオ、ドジョウ、サワガニ、オニヤンマ、ホタルなど、多くのいきものたちが住んでいます。
また、この里山には澄んだ清水が湧き出ており、里山米マルコウではこのミネラル分を豊富に含んだ水でお米を作っています。
お米を作るにあたり、食べていただく皆さまの安全と安心を考え、農薬は極力使わず、有機肥料を使っております。
1月から田んぼの土作りに始まり、2月の種籾、ビニールハウスの準備、3月の苗作り、4月の田植え、田んぼの状態を見ながら管理をし、8月の稲刈りを迎えます。
この「にじのきらめき」は2018年にできた、新し品種のお米になります。
虹のように多彩な特性を持つこと、ご飯の炊きあがりが艶やかであることから「にじのきらめき」と名付けられました。
「にじのきらめき」は、コシヒカリと同等のおいしさで、お米の粒ひとつひとつが大きく、食べ応えがあります。
その名の通りツヤがあり炊きあがが美しく、もっちりとした食感で粘りが強く、お米の甘みも強いのが特徴です。
家族みんなで真心こめて育てたお米をお選びいただけましたら幸いです。
【お礼の品関連ワード】
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賞味期限/有効期限:賞味期限:精米日から1ヶ月
配送不可地域:沖縄県
事業者:里山米マルコウ