すっきりした中に味わいも感じる、米焼酎。
商品名:吟香鳥飼(ぎんかとりかい)
名称:焼酎
内容量:720ml×2本
アルコール度数:25度
原材料:米(国産)・米麹(国産米)
保存方法:高温多湿・直射日光を避けて保存してください。
配送方法:常温便でお届けします。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申込みはお受けいたしかねます。
【球磨焼酎の定番「吟香鳥飼」】
球磨焼酎は、熊本県の人吉・球磨地方で古くから受け継がれてきた米焼酎の一群を指します。
地域の気候や文化とともに500年以上にわたって醸されてきた歴史を持ちます。
地域に根づいた伝統的な製法と、造り手の技が今も大切に守られています。
球磨焼酎を名乗るには決まった条件があり、原料に国産米(米麹を含む)を用いること、
もろみの仕込みに人吉球磨の水を使うこと、蒸留や瓶詰めを人吉球磨で行うことなど、
原料から製造まで地域が関わっていることが求められます。これにより「球磨焼酎」
は産地呼称としてのブランド性を保っています。
味わいは「米由来のやさしい旨みとすっきりした後口」が基本軸ですが、
銘柄や製法によって表情は幅広いです。ソフトで軽やかなものは食事に合わせやすく、
吟醸香のような華やかな香りを持つもの、常圧で力強くコク深いタイプ、
長期熟成で深みを増したものまで、200以上の銘柄にわたる多彩な味のバリエーションが楽しめます。
地域の水や麹の違い、蒸留法の違いが香味に直結します。
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