Name: 博多和牛ヒレ肉ステーキ用(2枚入り・計200g) 牛肉 国産 ひれ肉 福岡県 赤身 冷凍＜離島配送不可＞【ksg1204】【肉の筑前屋】
Brand: 福岡県春日市
SKU: C047-5723307
Price: 20000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

赤身ながら非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のヒレ肉です。
～食肉技術専門士のおすすめ調理方法～
◆材料：牛ヒレ肉・塩・粒こしょう・サラダ油またはオリーブオイル・バター
◆焼き方
1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。
2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。
3. 焼き色がついたら裏返し好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にし、スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。
4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば完成です。

■生産者の声
肉の匠が厳選した「博多和牛ヒレ肉」です。お肉の専門店、食肉技術専門士の資格を持つプロフェッショナルが厳選した上質な博多和牛をお届け致します。牛肉本来の素材の美味しさを一人でも多くの方々へお届けしたい!そんな思いで良質な部位を厳選し、美味しいお肉をご用意させて頂きました。切りたてを冷凍してお届け致します。

■注意事項
本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
　
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、賞味期限にかかわらず早めの調理をおすすめいたします。
・市場の休場日等が重なった場合、お届けにお時間をいただく場合がございます。
・トレーに入れ二重ラップ後、冷凍にてお届けとなります。

※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
※画像はイメージです

この返礼品の詳細情報

返礼品名

博多和牛ヒレ肉ステーキ用(2枚入り・計200g) 牛肉国産ひれ肉福岡県赤身冷凍＜離島配送不可＞【ksg1204】【肉の筑前屋】

返礼品コード

C047-5723307

寄付金額

寄付金額： 20,000 円
付与予定ポイント数： 200 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

博多和牛ヒレステーキ[200g(2枚入り)]
原産地:福岡県/製造地:福岡県直方市

※1枚約100gにカットしていますが、ヒレ肉は特に形状や厚みに対して、個体差がございます。
　誤差が生じることもありますので2枚合計で200gになるようにご用意し発送しております。

配送温度帯

冷凍

賞味(消費)期限

賞味期限：製造日から60日

配送方法

【別送対応】対応可能

提供事業者

肉の筑前屋

発送時期

入金確認後、3ヶ月以内の発送

注意事項

【申込期日】
通年

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