名水百撰で選ばれた水、ほたるの里で有名な郷土、そんな環境の中でで生まれた大分県豊後大野市産の純粋な小麦粉です。
初粉(hanako)とは、稲穂の先端だけを集めた一番採れのような位置づけとなるとても貴重な小麦粉のことです。
この初粉を半世紀以上続く昔ながらの製粉機のきめ細かい「絹のふるい」を使用して丁寧に製粉をしています。
熱を加えず余計なものは添加していない、純粋な小麦粉をお楽しみください。
■産地
大分県豊後大野市
■原材料
中力粉(品種:チクゴイズミ)
■保存方法
常温 高温多湿の場所・日光を避けてにおいの移らない場所に保存をしてください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
粉工房つる屋
【地場産品に該当する理由】
本返礼品は市内において、原材料の仕入れ以降、製造・加工等の工程を100%行っているため。(告示第5条第3号に該当)