和菓子屋が作ったケーキ。
たっぷり手間暇をかけて丁寧に作り上げる逸品です。
京都宇治の抹茶をふんだんに使い、北海道産小麦と同じく北海道産のバター(よつ葉バター)を用い、ホワイトチョコと一緒に蒸し焼きにしました。
抹茶の渋み、苦み、旨味が口に入れた途端にとろけてしまいます。
男性の方にも好まれるガトー抹茶。男のスイーツ!
一口目からその違いがお分かりになると思います。
当店オープン以来ご進物に、手土産に、ご自分のご褒美にとお客様から愛され続けているお菓子です。
地元の方はよくご存じなガトー抹茶。店の名前より有名かも。
お飲み物にもこだわりません、コーヒー紅茶はもとより、煎茶やブランデー、ワインにもよく合います。
お子様からご年配の方まで老若男女お楽しみいただけます。
※画像はイメージです。