テレビや雑誌で紹介された大葉ソース
大分県産の大葉をふんだんに使用し、スペイン産オリーブオイルと長崎産の塩、風味豊かな国産ニンニクで仕上げた、爽やかな香りと旨みあるシンプルな大葉ソースです。
ゆでたパスタに絡めたり、ピザ、パンにのせ焼くだけ、カルパッチョやムニエル、鶏肉、豚肉を炒めてかけるだけ等、和風・洋風どちらでもおいしく召し上がっていただけます。
最高賞である農林水産大臣賞を受賞
創業120年を超える大分県中津市の老舗・田中醤油店は、大分県産の大葉や中津市産フルーツトマトなどの規格外品を活用し、食品ロス削減と生産者の収益安定に貢献。農家・行政・教育機関と連携し、地域産業の活性化を推進しています。
その取り組みが高く評価され、令和8年3月の第47回食品産業優良企業等表彰にて最高賞・農林水産大臣賞を受賞しました。
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