「京は遠ても十八里」
京都と小浜を結ぶ鯖街道を象徴する言葉です。
若狭から京都まで、浜で焼いた鯖を背負い都へ運んだことから生まれた、
歴史と伝統の味——それが「浜焼き鯖」です。
福井県小浜市の〈小浜海産物株式会社〉は、昭和23年創業の総合水産食品会社。
地元のブランド「若狭小浜 丸海」として、長年培った技術で伝統の味を今に伝えています。
本品は、脂のりが抜群のノルウェー産真鯖を使用。
一本ずつ丁寧に手焼きし、皮は香ばしく、身はふっくらジューシーに仕上げました。
旨味を閉じ込めるため、焼き上げ後すぐに真空パックし、冷凍状態でお届けします。
お召し上がり方は簡単:
・袋のまま冷蔵庫で自然解凍し、軽く温めてそのまま。
・お好みで生姜醤油を添えるとより風味豊かに。
・ご飯のおかずやお酒の肴、贈答用としても最適です。
脂の甘みと香ばしさが広がる「若狭の味覚」を、ぜひご家庭でお楽しみください。
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