Name: 【先行予約】選べる！美味しさ直送【成前特選】越前かに（1.0～1.1kg）1杯【年内発送・年末年始対応】捌き【L-028017_08】
Brand: 福井県福井市
SKU: C038-6201862
Price: 188000 JPY
Availability: OutOfStock

この返礼品について

越前かにはとてもデリケートな食材。美味しさを決めるのは素材の鮮度、管理方法、そして茹で方にあります。このどれか一つでも欠けてしまうと、越前かにはたちまち味が落ちてしまいます。
『成前』では店主の田畑健太郎を始め、スタッフ全員が皆さまに最高の越前かにをお届けできるよう、そのすべてに細心の注意を払い、決して妥協しない姿勢で取り組んでいます。
蟹職人は通常、仕入れる人、茹でる人、料理する人が別々です。しかし『成前』店主・田畑健太郎は自ら市場で仕入れ、自ら特製煉瓦釜で茹で、自ら『寿し吉田』で包丁を握り、年間5,000杯以上もの蟹を捌く料理人でもあります。
すべての面を知っているがゆえに、見えてくるものもあります。茹でたときの感覚、捌いたときの感覚、そしてお客様が口に入れたときの感覚を、市場で活きた蟹を見て想像ができるのです。
それは通常の仕入れ人とはまた違った視点の、田畑だけが持つ目利き術。『成前』の蟹が他とは一線を画しているのは、こういう理由があるのです。

※2024年10月1日より、この返礼品を選ぶと使途は自動的に【「買えない」を無くしたい！最高の越前かにの安定供給プロジェクト】となります。

＜スケジュール＞
～2024年12月31日　クラウドファンディング募集
2025年1月～　プロジェクト始動

本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。
※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄附者様にお届けします。

提供：株式会社越前かに成前

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この返礼品の詳細情報

返礼品名

【先行予約】選べる！美味しさ直送【成前特選】越前かに（1.0～1.1kg）1杯【年内発送・年末年始対応】捌き【L-028017_08】

返礼品コード

C038-6201862

寄付金額

寄付金額： 188,000 円
付与予定ポイント数： 9,400 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

越前がに（1.0～1.1kg）×1杯

捌きの場合　1杯：600g前後

※返礼品名の重さの表示は活きた状態の重さです。
※茹で上げると10％～15％重さが減少します。
※捌きの調理は重さが減少しますのでご確認下さい。
※個体差がありますので目安となります。

配送温度帯

冷蔵

賞味(消費)期限

商品到着後3日以内

※商品到着後は一杯ずつラップをして（水分を飛ばさないように）冷蔵庫に入れてください。

配送方法

【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

株式会社越前かに成前

発送時期

12月発送分：2024年12月25日～12月31日まで
1月発送分：2025年01月01日～01月07日まで

※配送希望日時がお決まりの方は【備考欄】にご記入ください。
※天候や漁獲状況により、お届けが遅れる、又は早まることがあります。
※下記の電話番号より、発送前に事業者から寄附者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。
　なお寄附者様へのご連絡は、順次行っていく予定です。

株式会社越前かに成前 : 0776-63-6927　
携帯：090-6818-0928
(受付時間：平日9:00~18:00)

※蟹の捌きサービス及びオリジナル熨斗などをご希望の寄付者様にお付けしております。事業者からの電話の際に合わせてお申し付け下さい。

【配達外地域】　沖縄・離島

注意事項

【申込期日】
2024年12月31日まで

【先行予約】選べる！美味しさ直送【成前特選】越前かに（1.0～1.1kg）1杯【年内発送・年末年始対応】捌き【L-028017_08】

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