Name: 雪国育ちの自然薯 訳あり スティック 約1.5kg 野菜 やまいも じねんじょ 山形県 大石田町産 oz-ziwxx1500
Brand: 山形県大石田町
SKU: C010-6729861
Price: 16000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

※沖縄及び離島への配送ができません。予めご了承ください。
※こちらの返礼品は、ご家庭用になります。

山形県内でも屈指の豪雪地帯「大石田町」で、地元農家さんの手により丹精込めて育てられた自慢の自然薯です。
「雪国育ちの自然薯」の名の通り、2ｍほどの積雪の土の中で熟成するため、甘くコクのある味になります。

■土作りのこだわり
完熟堆肥・完熟鶏糞・ゼオライト（山形県産）・モミガラ薫炭の混合施用により土作りを行っております。
そのため安全・安心で粘りの強い雪国育ちの自然薯に育ちます。

■収穫時期後の自然薯について
春から夏にかけて、高湿度かつ低温（2度）の一定温度に保たれた「雪室（ゆきむろ）」の中で保存します。
より熟成が進み、通年で自然薯が楽しめます。

■保存方法
袋に入れて冷蔵庫で保存してください。
2〜3週間ほど保存できます。
※常温で保存した場合、発芽してしまう場合がありますが、味に影響はありません。

■訳ありについて
規定のサイズに満たない規格外品になりますが、正規品と味わいに差はありません
・曲がっていたりします
・内容本数は指定いただけません
・切り口（断面）の変色、すりおろした時の変色等はポリフェノールの成分ですので、味や品質に変わりありません。

■料理方法
・皮をむかずに食べるのが風味を活かすコツです。
・自然薯の細いヒゲ根は、ガスの火であぶり焼きにします。
・たわしで洗い、ふきん等で水気を拭き取ります。
・おろす際は、すり鉢でおろすことでキメ細かい粘りの強いとろろ汁ができます。

自然薯には、土の香りが入り交ざった特有の風味があります。
すりおろした際に変色することがありますが、この部分は濃く、アクが強いためで、味や品質に変わりはありません。

とろろご飯をはじめ、とろろそばや和え物など、レシピも豊富な自然薯をぜひご賞味ください。

■提供事業者
＊大石田町新作物開発研究会

この返礼品の詳細情報

返礼品名

雪国育ちの自然薯訳ありスティック約1.5kg 野菜やまいもじねんじょ山形県大石田町産 oz-ziwxx1500

返礼品コード

C010-6729861

寄付金額

寄付金額： 16,000 円

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

大石田町産自然薯訳ありスティック約1.5kg
※梱包画像は1kg規格の例となります。
※規定のサイズに満たない規格外品になりますが、正規品と味わいに差はありません
・曲がっていたりします
・内容本数は指定いただけません

賞味(消費)期限

発送から最大で3週間程度

配送方法

【配送方法】常温、冷蔵
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

大石田町新作物開発研究会

発送時期

ご入金確認後、2週間程度で発送となります。
※夏季期間および、発送エリアに応じてクール便で発送いたします。

注意事項

【申込期日】
通年

【規格外になった理由】
育成工程での規格外品

【ワケありの理由】
規定のサイズに満たない規格外品

【ワケあり品の詳細】
・正規品と比べて細身です
・曲がっていたりします
・内容本数は指定いただけません

オンライン
ワンストップ

自治体にお問い合わせください。
なお、以下のサイトに掲載されている自治体はオンラインワンストップに対応しておりますので、ご参照ください。

各サービスの対応自治体一覧
・自治体マイページ
・ふるまど（IAM）

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