Name: 雪国育ちの自然薯 約1㎏(2本入り) oz-zixxx1
Brand: 山形県大石田町
SKU: C010-4606234
Price: 17000 JPY
Availability: InStock

この返礼品について

※こちらの返礼品は、沖縄及び離島への配送ができません。予めご了承ください。

山形県内でも屈指の豪雪地帯「大石田町」で、地元農家さんの手により丹精込めて育てられた自慢の自然薯です。
「雪国育ちの自然薯」の名の通り、2ｍほどの積雪の土の中で熟成するため、甘くコクのある味になります。

■土作りのこだわり
完熟堆肥・完熟鶏糞・ゼオライト（山形県産）・モミガラ薫炭の混合施用により土作りを行っております。
そのため安全・安心で粘りの強い雪国育ちの自然薯に育ちます。

■収穫時期後の自然薯について
春から夏にかけて、高湿度かつ低温（2度）の一定温度に保たれた「雪室（ゆきむろ）」の中で保存します。
より熟成が進み、通年で自然薯が楽しめます。

■保存方法
袋に入れて冷蔵庫で保存してください。
2〜3週間ほど保存できます。
※常温で保存した場合、発芽してしまう場合がありますが、味に影響はありません。

■料理方法
・皮をむかずに食べるのが風味を活かすコツです。
・自然薯の細いヒゲ根は、ガスの火であぶり焼きにします。
・たわしで洗い、ふきん等で水気を拭き取ります。
・おろす際は、すり鉢でおろすことでキメ細かい粘りの強いとろろ汁ができます。

自然薯には、土の香りが入り交ざった特有の風味があります。
すりおろした際に変色することがありますが、この部分は濃く、アクが強いためで、味や品質に変わりはありません。

とろろご飯をはじめ、とろろそばや和え物など、レシピも豊富な自然薯をぜひご賞味ください。

■提供事業者
＊大石田町新作物開発研究会

この返礼品の詳細情報

返礼品名

雪国育ちの自然薯約1㎏(2本入り) oz-zixxx1

返礼品コード

C010-4606234

寄付金額

寄付金額： 17,000 円
付与予定ポイント数： 170 ポイント

支払方法

全額ポイントクレジットカード決済

内容量

大石田町産自然薯約1kg(2本入り)
※1本あたりの重量にバラつきがあるため、入数は目安になります。予めご了承ください。

配送方法

【配送方法】常温、冷蔵
【配送業者】ヤマト
【別送対応】対応可能

提供事業者

大石田町新作物開発研究会

発送時期

ご入金確認後、2週間程度で発送となります。

注意事項

【申込期日】
通年

雪国育ちの自然薯約1㎏(2本入り) oz-zixxx1

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